Chef Joshua Clarke

Porto a casa tua la tradizione spagnola con tecnica d’alta cucina e un’esperienza internazionale, per cene private su misura da condividere e ricordare.

Prenota con me
Francisco Diaz

Creo cene private spagnole su misura, tra tradizione, tecnica e convivialità

Image alt description

Sono Fran, uno chef spagnolo nato e cresciuto a Valencia. La mia passione è iniziata da bambino nel ristorante di famiglia: lì ho imparato che il gusto nasce dal rispetto per le materie prime e dal calore della tavola.

Negli anni ho lavorato tra Spagna, Inghilterra e Italia e ho avuto l’opportunità di crescere anche nell’alta cucina, tra cui Arros di Quique Dacosta, dove mi occupavo della partita di risi e paelle. Oggi porto questa esperienza direttamente a casa dei miei ospiti, creando un’atmosfera rilassata e conviviale con menù pensati su misura.

Contattami per il tuo evento

Image alt description
Il segreto della mia cucina? Tecnica, passione e il piacere di vedere gli ospiti riuniti attorno alla tavola.

Mi distinguo perché cucino con identità, tecnica e attenzione ai dettagli

Per me cucinare è raccontare

Per me la cucina è un linguaggio universale: attraverso i piatti racconto storie, emozioni e culture, unendo tradizione spagnola e influenze raccolte durante il mio percorso internazionale.

Sono cresciuto tra casa e alta ristorazione

Ho imparato a cucinare partendo dalla tradizione di casa e sono arrivato alle cucine dell’alta ristorazione: ogni esperienza mi ha dato metodo, precisione e una cura costante per la qualità.

Metto al centro la tavola e le persone

Il segreto della mia cucina è fatto di tecnica e passione, ma soprattutto del piacere di vedere le persone riunite attorno alla tavola: voglio che ogni cena sia un momento autentico da condividere.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Frequently Asked Questions

What are my rates for private chef services in Italy?

I build every menu from scratch, so what you pay depends on the dishes, how many guests, and the kind of service you want. Most of my dinners come to around 76.67 EUR, and I'll always work with the budget you have in mind. Send me a message and I'll put together a proposal for your event.

What kind of food do I specialize in?

I cook Mediterranean and Fusion. I build my menus around ingredients that are in season and bought locally, because that's where the flavor is. And if anyone at your table has a dietary restriction, just tell me and I'll adjust the dishes so no one misses out.

How can you book my private chef services in Italy?

To book me in Italy, click the Book Now button on this page and follow the steps. You'll add your event date, guest count, and any dietary restrictions as you go. Once your request comes through, I read it myself and reply with a menu proposal and the dates I have open.

Do I provide private chef services for events or special occasions?

Yes. I regularly cook for Family reunion. I handle the menu, the timing, and the setup so the meal fits the kind of event you're throwing. Send me your date and I'll check whether I'm free.

Can the menus accommodate food allergies or dietary restrictions?

Choose a menu, share your event details, and the Private Chef Manager team will help confirm the experience with the chef.